研究：食用蔓越莓有助於降低血壓？

優活健康網 – 2012年9月25日 下午2:30

（優活健康網記者談雍雍／編譯）

相信許多人都知道蔓越莓有助於防止尿道感染，而根據美國最新一項的研究又發現了蔓越莓新的好處，那就是有助於降低血壓。因為蔓越莓富含維生素C，前花青素，這些物質將有助於保護細胞免受自由基的攻擊。此外，蔓越莓還含有微量的鐵，鋅，錳。

這項在美國農業部進行的一項研究中，共計有56名參與者，為期二個月，他們被分成兩組，一組服用低熱量的蔓越莓汁，而對照組飲料里只含有卡路里，糖和維生素C。

研究人員測量了他們在研究之前，中間和結束后的血壓情況。服用低熱量蔓越莓汁的人血壓明顯降低。從121/73mmhg平均降到118/70mmhg。至於另一組，則沒有顯示出任何變化。

研究者指出，因為蔓越莓汁含抗氧化劑，而水果中的天然分子、茶葉、葡萄酒和也都具有降血壓的作用。根據美國羅格斯大學之前的研究發現，蔓越莓所含的前青花素還能預防牙齒牙菌斑的形成。而且經常喝蔓越莓汁幾個月能殺死幽門螺旋桿菌，這種細菌可導致胃癌和胃潰瘍。

據美國疾病預防和控制中心指出，高血壓會增加心臟病和中風風險，而心臟病是全美首要死亡原因。此外，有近三分之一的美國人都罹患高血壓。且有近四分之一的美國成人有高血壓前期，即高於正常血壓水平，又不在高血壓範圍內，但容易發展成高血壓。
（照片翻攝自／Medical Daily）