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腰瘦美！6大胃臟排毒食材排行

華人健康網/ 2013/01/06

【紅蘿蔔】

營養：維生素A、鈣、鉀、胡蘿蔔素

功效：能中和胃酸，且促進胃腸蠕動、增進消化功能，對於胃潰瘍、十二指腸潰瘍都有很好的修護效果。

不宜食用：手腳冰冷、容易腹痛腹瀉者

搭配禁忌：木耳、利尿劑

【甘藍】

營養：維生素K1、維生素U、果膠

功效：又稱高麗菜，能抵抗胃部潰瘍、修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低胃病變的機率，被譽為天然的「胃菜」

不宜食用：消化不良、容易腹痛腹瀉、甲狀腺功能失調者慎食

搭配禁忌：蜂蜜、鵝肝醬、雞絲麵

【薑】

營養：蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵

功效：促進血液循環，讓腸胃和內臟器官活絡，還能改善胃寒影響的消化不良，對於容易脹氣、反胃、嘔吐的人來說有相當好的效果

不宜食用：火氣大、胃潰瘍、胃食道逆流患者

搭配禁忌：兔肉

【南瓜】

營養：胡蘿蔔素、維他命C、維他命E

功效：有效改善慢性胃炎、胃潰瘍等胃黏膜疾病，其所含的果膠可保護胃部減少刺激，促進潰瘍癒合，很適合胃病患者。

不宜食用：黃疸患者

搭配禁忌：蝦、羊肉

【番薯】

營養：維生素C、維生素E、鉀、膳食纖維

功效：具有消除膽固醇、解決便秘問題、修復胃腸機能、預防胃癌等作用，有效降低腸道疾病的發生率。

不宜食用：胃食道逆流者

搭配禁忌：柿子

【山藥】

營養：維生素B群、維生素C、鉀、黏液蛋白

功效：能維持血管彈性、減少皮下脂肪沉積、促進血液循環，其中含有的黏液能促進消化吸收、保護胃壁、促進食欲，若是胃部長期不適導致食欲不振，可以多多食用。

不宜食用：容易脹氣、便秘、患有生殖器腫瘤者

資料來源：台灣廣廈出版社