研究：喝石榴汁會飽　降2成食慾

 作者： 華人健康網 記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2013年1月29日 下午12:16

不管吃進多少東西，都還是覺得餓嗎？或是想減肥卻總是控制不了自己的食慾？或許可以試試看喝杯石榴汁吧！根據英國的一項研究發現，石榴含有的特殊多酚類物質可抑制食慾，讓人吃3周後，平均進食量就減少了22%。

▲ 石榴好處多多，不僅抗氧化、護心血管，新研究還發現可增加飽足感。（圖片／取材自英國《每日郵報》）

英國《每日郵報》報導指出，愛丁堡的皇后瑪格麗特大學（Queen Margaret University）的研究讓自願參與實驗的人分成兩組，實驗組每天食用石榴，為期三個星期。實驗中安排吃義大利麵之前先喝一杯石榴汁，並在用餐前15 分鐘、用餐後2個小時分別記錄飢餓程度、食慾、飽足感；對照組則服用安慰劑。

實驗結束後，研究人員發現實驗組的人員在飽足感、飢餓程度方面分數都較低，且義大利麵只吃了447克，比起對照組的574克，下降了22%的攝取 量，可有效降低吃太多、暴飲暴食的機率。研究人員推測會造成飽足感增加的原因，是因為石榴汁裡含有一種多酚物質可抑制人的食慾，因此可以成功縮小食量、又 可增加飽足感。

先前的研究已發現食用石榴可有降血壓、減少壓力等作用，對於血液、中樞神經和免疫系統也有益處。石榴強效的抗氧化劑，也能清除人體內自由基，效用與紅葡萄酒、綠茶相當，也比其他的果汁功效還好。

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