過年吃太多？

身材求回春　營養師：吃蕉準沒錯

記者溫于德／專題報導

女人瘋整形的年代，為求身材回春，花大錢又挨刀；營養師說，香蕉在減肥上其實有一定功效，因為卡路里低，一根香蕉以100公克計算，卡路里約有87卡，是白飯的一半，由於現代人習慣吃外食、重口味，導致身體鹽份含量過重，代謝能力變差，香蕉就是一個很好幫助代謝的食品

香蕉富含維生素A、C、B1、B2及鉀、鎂等礦物質，台安醫院營養師劉怡里就曾提到，能幫助人體消化和穩定血壓，尤其想要擁有一身白皙肌膚的女性更應該多吃，因為香蕉還有美白功效，若以營養價值換算，一根香蕉就等於2份水果的量。

香蕉什麼季節最好吃？南投縣集集鎮蔬果運銷合作社理事主席黃榮炫就說，其實秋冬蕉品質最好，現在正是品嚐冬蕉的好時機，因為現在出產的秋冬蕉，甜度適中、香度、Q度又高，且也比較耐腐陳，相較於6月中量產的夏蕉相比，冬蕉因為成長期比較長，產生的營養價值也比較多，尤其是中部出產的山蕉因為生長環境日夜溫差大，種出來的香蕉口感更佳，也是中部山蕉有名的原因。